Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility

Τηγάνι για 4 pancakes

ΤΙΜΕΣ ΧΟΝΔΡΙΚΗΣ - ΔΩΡΕΑΝ ΠΑΡΑΔΟΣΗ 

14,52 + φ.π.α.

Τηγάνι για 4 pancakes

Τηγάνι για 4 pancakes 26 εκατοστά αντικολλητικο με οικολογική επίστρωση κατάλληλο για όλες τις εστίες .Διάμετρος κάθε θήκης 9 εκατοστά

Αντικολλητικό τηγάνι για pancakes και αβγά με θέσεις για 4 pancakes με διάμετρο 26εκ. σε μαύρο χρώμα της εταιρείας εstia. Είναι κατασκευασμένο από πρεσσαριστό αλουμίνιο πάχους 3.0mm, ενώ διαθέτει τριπλή μαρμάρινη αντικολλητική επίστρωση για καλύτερη απόδοση στο μαγείρεμα σας. Προσφέρει ομοιόμορφη κατανομή της θερμοκρασίας για τέλειο ψήσιμο και γρήγορο μαγείρεμα. Έχει ενισχυμένη ανθεκτικότητα στα γδαρσίματα προσφέροντας μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Η εργονομική αντιολισθητική λαβή από βακελίτη διατηρεί κρύα θερμοκρασία για άνετο κράτημα χωρίς τραυματισμούς. Τα αντικολλητικά μαγειρικά σκεύη από πρεσσαριστό αλουμίνιο είναι ιδανικά για τηγάνισμα, ψήσιμο κρεάτων, σοτάρισμα λαχανικών λόγω της στιβαρής κατασκευής τους, καθώς είναι ανεκτικά σε γδαρσίματα και σε υψηλές θερμοκρασίες. Για τις οδηγίες χρήσεις και φροντίδας μπορείτε να συμβουλευτείτε τις φωτογραφίες. Κατάλληλο για εστίες αλογόνου, ηλεκτρικές εστίες, κεραμικές και εστίες υγραερίου. Μπορεί να τοποθετηθεί και στο πλυντήριο πιάτων. Ιδανικό σκεύος για εύκολο και ασφαλές μαγείρεμα.

Επειδή είναι πολύ ανθεκτικά σε υψηλές θερμοκρασίες, στιβαρά και εύχρηστα, έχουν κερδίσει επάξια μια θέση στις κουζίνες μας ως αξιόπιστα τηγάνια για «βαριά» τηγανίσματα. Σε αυτά μπορούμε να τηγανίσουμε τα πάντα, από λαχανικά και πατάτες, μέχρι ψαράκια, αυγά και κρέας. Απαραίτητη προϋπόθεση όμως είναι να προσθέσουμε αρκετό λάδι, γιατί δεν είναι αντικολλητικά και υπάρχει φόβος να κολλήσουν τα υλικά μας στον πάτο.

Το ανοξείδωτο ατσάλι δεν είναι πολύ καλός αγωγός της θερμότητας. Γι’ αυτό πρέπει να αναζητούμε όσα έχουν ενισχυθεί με χοντρό και βαρύ πάτο, που λειτουργεί θερμοσυσσωρευτικά. Στον πάτο αυτό περικλείεται δίσκος από χαλκό ή αλουμίνιο, που είναι πολύ καλοί αγωγοί της θερμότητας.

Καλύπτονται από εγγύηση πολλών ετών.

Μαντέμι για σιγανό μαγείρεμα

Επειδή συγκρατούν τη θερμότητα, είναι ιδανικά για αργά μαγειρέματα σε σταθερή θερμοκρασία, δηλαδή για λαχανικά που μαγειρεύουμε στο ζουμί τους (μανιτάρια, τουρλού κ.ά.). Θερμαίνονται πιο αργά σε σχέση με άλλα τηγάνια, διατηρούν όμως τη θερμοκρασία σταθερή για περισσότερη ώρα, ακόμη και αν χαμηλώσουμε τη φωτιά. Καταναλώνουν λοιπόν λιγότερη ενέργεια στο μαγείρεμα.

Το μαντέμι είναι πορώδες υλικό. Για να αποκτήσει αντικολλητικές ιδιότητες, θα πρέπει να «σφραγίσουμε» τους πόρους του αλείφοντάς το με λάδι, ζεσταίνοντάς το και σκουπίζοντάς το με πετσέτα (η διαδικασία αυτή λέγεται καρύκευση). Οσο πιο πολύ το χρησιμοποιούμε για να τηγανίσουμε λιπαρές τροφές (μπέικον, λουκάνικα) τόσο πιο αντικολλητικό γίνεται και μπορούμε έτσι να μαγειρέψουμε κρέατα, φιλέτα, ψάρια κ.ά. σε ελάχιστο λάδι.

Το μειονέκτημά τους είναι ότι είναι βαριά και δύσχρηστα. Αν συντηρηθούν σωστά, όμως, κρατάνε για πάντα, γεγονός που δικαιολογεί την «τσουχτερή» τιμή τους. Οξινες τροφές, όπως το κρασί και οι ντομάτες, «διασπούν» το λιπαρό, αντικολλητικό στρώμα που δημιουργείται με το χρόνο και ίσως χρειαστεί να επαναλάβουμε τη διαδικασία «καρύκευσής» τους.

Ο χαλκός ζεσταίνεται πιο γρήγορα

Είναι από τα καλύτερα υλικά, γιατί ζεσταίνονται γρήγορα και ψήνουν ομοιόμορφα. Γι’ αυτό και είναι αρκετά ακριβά.

Είναι ιδανικά για γρήγορα σοταρίσματα σε δυνατή φωτιά, για σαγανάκια και για τηγανιές, αλλά κ

Εταιρία

estia