Σχάρα ταψιού ανοξείδωτη

Σχάρα ταψιού ανοξείδωτη

Σχάρα ταψιού ανοξείδωτη 18/10 στρογγυλή  με 30 χρόνια αντισκουριακή εγγύηση με πόδια διαθέσιμη 25,27,29,31,33,35,και 37 εκατοστά διάμετρο για ταψιά με ένα εκατοστό μεγαλύτερα

Είναι φτιαγμένα από σίδηρο συνδυασμένο με άλλα υλικά, συνήθως χρώμιο και νίκελ. Οι κατσαρόλες βαθμολογούνται ανάλογα με το μείγμα των μετάλλων. Μια καλής ποιότητας κατσαρόλα, για παράδειγμα, βαθμολογείται με το 18/10, που σημαίνει ότι το 18% της σύστασής του αποτελείται από χρώμιο και το 10% από νίκελ. Πολλά τηγάνια έχουν έναν πυρήνα από αλουμίνιο ανάμεσα σε δύο στρώματα από ανοξείδωτο ατσάλι – που ονομάζεται Τri-ply-  ή ακόμη αλουμίνιο ή χαλκό επιπρόσθετα στη βάση, που υποβοηθούν στη διανομή θερμότητας.

Σε γενικές γραμμές, αποτελεί μια ανθεκτική και υγιεινή επιλογή. Πρόκειται για ένα αδρανές μέταλλο, που σημαίνει ότι δεν αντιδρά με τα τρόφιμα και δεν εκλύει χημικές ουσίες που μπορεί να περάσουν στον οργανισμό μας. Το φαγητό δεν κολλάει, αν το σκεύος έχει ζεσταθεί καλά. Επίσης, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιοδήποτε μεταλλικό ή άλλο αντικείμενο χωρίς να φοβόμαστε μήπως χαραχθεί.

Τι να προσέξουμε

Φροντίζουμε τα σκεύη που επιλέγουμε να έχουν παχιά βάση, γιατί έτσι δεν θα είναι εύκολο να καεί το φαγητό μας.

Διαλέγουμε κάποιο που δεν έχει προσμείξεις επικίνδυνων μετάλλων που να έρχονται σε άμεση επαφή με το φαγητό.

Προτιμούμε σκεύη από ανοξείδωτο ατσάλι 18/10.

Για καμένα υπολείμματα φαγητού σε σκεύη ψησίματος αν το φαγητό μας «αρπάξει» και κολλήσει στον πάτο της κατσαρόλας ή του ταψιού. Το γεμίζουμε με νερό και προσθέτουμε 3 κουταλιές της σούπας αλάτι. Το αφήνουμε να μουλιάσει όλη τη νύχτα και το πρωί το βάζουμε στη φωτιά να πάρει μια βράση, πριν το τρίψουμε με μια ξύλινη κουτάλα ή σπάτουλα. Αφού ξεκολλήσουν τα καμένα λίπη, πλένουμε το σκεύος με νερό και σαπούνι κουζίνας. Ανοξείδωτο ατσάλι

Εξάλλου αυτός είναι ο λόγος που όλοι οι φούρνοι χρησιμοποιούν αυτό το ταψί για το ψήσιμο του ψωμιού που τρώμε κάθε μέρα.Στο κατάστημα μας θα βρείτε μεγάλη ποικιλία από ταψιά αλουμινίου σε κάθε μέγεθος καθώς επίσης και όλα τα μαγειρικά σκευή από αλουμίνιο οικιακά η επαγγελματικά.Και στην ζαχαροπλαστική χρησιμοποιείτε ευρέως φόρμες κέικ ταψιά για γλυκά λαμαρίνες