Στρογγυλή γάστρα ανοξείδωτη πολυσκέυος με σχάρα και χέρια 32 x 9.5 cm Viomar

Στρογγυλή γάστρα ανοξείδωτη πολυσκέυος

Στρογγυλή γάστρα ανοξείδωτη πολυσκέυος με σχάρα και χέρια 32 x 9.5 cm Viomar με μεταλλικά χέρια σχάρα και γυάλινο πυρίμαχο καπάκι

Αυτού του τύπου οι κατσαρόλες θεωρούνται αντοχής. Είναι φτιαγμένες από σίδηρο συνδυασμένο με άλλα υλικά, συνήθως χρώμιο και νίκελ. Οι κατσαρόλες βαθμολογούνται ανάλογα με το μείγμα των μετάλλων. Μια καλής ποιότητας κατσαρόλα, για παράδειγμα, βαθμολογείται με το 18/10, που σημαίνει ότι το 18% της σύστασής του αποτελείται από χρώμιο και το 10% από νίκελ. Πολλά τηγάνια έχουν έναν πυρήνα από αλουμίνιο ανάμεσα σε δύο στρώματα από ανοξείδωτο ατσάλι – που ονομάζεται Τri-ply-  ή ακόμη αλουμίνιο ή χαλκό επιπρόσθετα στη βάση, που υποβοηθούν στη διανομή θερμότητας

Σε γενικές γραμμές, αποτελεί μια ανθεκτική και υγιεινή επιλογή. Πρόκειται για ένα αδρανές μέταλλο, που σημαίνει ότι δεν αντιδρά με τα τρόφιμα και δεν εκλύει χημικές ουσίες που μπορεί να περάσουν στον οργανισμό μας. Το φαγητό δεν κολλάει, αν το σκεύος έχει ζεσταθεί καλά. Επίσης, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιοδήποτε μεταλλικό ή άλλο αντικείμενο χωρίς να φοβόμαστε μήπως χαραχθεί.

Τι να προσέξουμε

– Φροντίζουμε τα σκεύη που επιλέγουμε να έχουν παχιά βάση, γιατί έτσι δεν θα είναι εύκολο να καεί το φαγητό μας.

– Διαλέγουμε κάποιο που δεν έχει προσμείξεις επικίνδυνων μετάλλων που να έρχονται σε άμεση επαφή με το φαγητό

Για καμένα υπολείμματα φαγητού σε σκεύη ψησίματος αν το φαγητό μας «αρπάξει» και κολλήσει στον πάτο της κατσαρόλας ή του ταψιού. Το γεμίζουμε με νερό και προσθέτουμε 3 κουταλιές της σούπας αλάτι. Το αφήνουμε να μουλιάσει όλη τη νύχτα και το πρωί το βάζουμε στη φωτιά να πάρει μια βράση, πριν το τρίψουμε με μια ξύλινη κουτάλα ή σπάτουλα. Αφού ξεκολλήσουν τα καμένα λίπη, πλένουμε το σκεύος με νερό και σαπούνι κουζίνας. Ανοξείδωτο ατσάλι

Καθάρισμα πριν την πρώτη χρήση Αφαιρούμε αυτοκόλλητα και ετικέτες, ξεπλένουμε με σαπουνόνερο και στεγνώνουμε. Ζεσταίνουμε ελαφρά το σκεύος (είτε στο μάτι αν είναι τηγάνι ή κατσαρόλα, είτε στο φούρνο αν είναι ταψί ή φόρμα) και ρίχνουμε μια κουταλιά ελαιόλαδο ή βούτυρο. Τρίβουμε με μια πετσέτα σε όλη την εσωτερική πλευρά και αφήνουμε να κρυώσει. Πλένουμε πάλι διεξοδικά.

 

Εταιρία