Μαχαίρι steak με μαύρη πλαστική λαβή κατάλληλο για επαγγελματική χρήση 20,5 εκατοστά

02954 Μαχαίρι steak με μαύρη πλαστική λαβή κατάλληλο για επαγγελματική χρήση 20,5 εκατοστά

Μαχαίρι steak με μαύρη πλαστική λαβή κατάλληλο για επαγγελματική χρήση 20,5 εκατοστά ιδανικό για μπέρκερ- χάμπουργκερ η επιτραπέζιο μαχαίρι κρέατος

παραθαλάσσια μέρη για αντοχή στο αλάτι

Μαχαίρι ονομάζεται το κοφτερό εργαλείο που συναντάται σε πολλά σχήματα και ποιότητες και αποτελείται από τη λεπίδα και τη λαβή.

 

Η λεπίδα κατασκευάζεται από ατσάλι και η λαβή από το ίδιο μέταλλο (ενιαία κατασκευή, όπως στα τραπεζομάχαιρα) ή από άλλο υλικό, όπως ξύλο, ελεφαντόδοντο κλπ. Ανάλογα με τη χρήση τους, τα μαχαίρια ονομάζονται μαχαίρια φαγητού, ψωμομάχαιρα, κρεατομάχαιρα, σουγιάδες, νυστέρια, μπαλντάδες, στιλέτα, κ.ά.

Στη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία, χρησιμοποιούνταν χάλκινα και ασημένια πιρούνια, κάποια από τα οποία εκτίθενται σε μουσεία ανά την Ευρώπη.[4][5] Η χρήση τους ποικίλε ανάλογα με τα τοπικά έθιμα, την κοινωνική τάξη και τη φύση του φαγητού, αλλά χρησιμοποιούνταν κυρίως στο μαγείρεμα και στο σερβίρισμα του φαγητού. Το προσωπικό επιτραπέζιο πιρούνι πιθανότατα εφευρέθηκε στην Ανατολική Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία (Βυζαντινή) και ήταν κοινό τον 4ο αιώνα, ενώ είναι πιθανό να χρησιμοποιούνταν από την εποχή της Αρχαίας Ελλάδας.[6][7] Ένα παρόμοιο σκεύος γνωστό ως μπαρτζίν χρησιμοποιήθηκε από την περσική ελίτ τον 9ο αιώνα.[8] Μέχρι τον 10ο αιώνα, η χρήση του επιτραπέζιου πιρουνιού είχε διαδοθεί σε όλη την Μέση Ανατολή.[2]

 

Το πιρούνι είναι μαγειρικό σκεύος για την κατανάλωση τροφής το οποίο αποτελείται από λαβή και αρκετές

 

Λίγα είναι γνωστά για τα πρώτα πιρούνια, αλλά θεωρείται ότι η χρήση τους

 

Μπορούν να φτιαχτούν κουτάλια από διάφορα υλικά. Η χρήση μετάλλων όπως ο ανοξείδωτος χάλυβας, το ασήμι, ο χρυσός, ο κασσίτερος ή ο χαλκός είναι πλέον η πιο διαδεδομένη, μαζί με το πλαστικό και τα κεραμικά είδη. Κουτάλια όμως έχουν κατασκευαστεί ανά τους αιώνες και από ξύλο, ελεφαντόδοντο, σχιστόλιθο, κόκκαλο, κρύσταλλο, γυαλί ή μπρούντζο.

 

Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη πιρουνιών ανάλογα με την χρήση τους. Κάποια από αυτά είναι το πιρουνάκι του γλυκού, το πιρούνι της σούπας,

 

κατάλληλο για Μπέικερ και για χώρους μαζικής εστίασης εστιατόρια ταβέρνες κέτερινγκ και παραθαλάσσια μέρη για αντοχή στο αλάτι

Εταιρία