Μαχαίρι μίνι sadoku 13 cm bergner tetsu

Μαχαίρι μίνι sadoku 13 cm bergner tetsu

Μαχαίρι μίνι sadoku 13 cm bergner tetsu ένα απαραίτητο ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας για την κοπή κρέατος και για την κοπή ή τον τεμαχισμό μεγάλων φρούτων και λαχανικών

Η λαβή Κατασκευασμένη από μαύρη ρητίνη υιοθετεί ατσάλινο ακροδέκτη και κόκκινο διαχωριστικό σε τέλειο ιαπωνικό στυλ. Σύμφωνα με την ιαπωνική παράδοση, η άκρη της λεπίδας έχει μια ιδιαίτερα στενή και συμμετρική γωνία ακονίσματος. Η κρυογονική σκλήρυνση  κάνει τη λεπίδα δαμασκηνού των μαχαιριών Bergner εξαιρετικά σκληρή και ανθεκτική.

Βρείτε όλα τα προϊόντα από Bergner
Σφυρήλατο μαχαίρι από ατσάλι. Κατασκευασμένο σύμφωνα με την εμπειρία και τεχνογνωσία των Ιαπώνων μεταλλουργών. Καλοζυγισμένο μαχαίρι με λαβή ρητίνης με μεταλλικές γυαλιστερές λεπτομέρειες. Επίστρωση λεπίδας με Damascus laser efect με γκρι τιτάνιο. Μήκος μαχαιριού 17,5 εκατοστά. Σε κουτί δώρου. Αυτός ο τύπος μαχαιριού εμφανίστηκε την περίοδο Edo στην πόλη Sakai. Ονομάζεται επίσης μαχαίρι κρεοπωλείου – έχει επίπεδη, ορθογώνια φαρδιά λεπίδα. Κατασκευάζονται σε ποικιλία μεγεθών, ανάλογα με τη χρήση για την οποία προορίζονται. Είναι ένα από τα φαρδύτερα, βαρύτερα μαχαίρια και μερικές φορές διαθέτουν μια τρύπα στην άκρη της ράχης της λεπίδας, ώστε να μπορούν να κρεμαστούν όταν δεν χρησιμοποιούνται. Ο μπαλτάς χρησιμοποιείται για τον τεμαχισμό του ωμού κρέατος, είτε ως μέρος της διαδικασίας σφαγής είτε για να το χωρίσει σε μικρότερες μερίδες πριν το μαγείρεμα. Μπορεί ακόμη να κόψει και κόκαλα, καθιστώντας το ένα από τα καλύτερα μαχαίρια για την προετοιμασία ωμού κρέατος. Δεδομένου του ογκώδους μεγέθους του, αυτό το είδος μαχαιριού χρησιμοποιείται γενικά μόνο σε ωμό κρέας, παρά σε μαγειρεμένο φαγητό. Λόγω της φαρδιάς και βαριάς επιφάνειας, μπορεί επίσης να είναι χρήσιμο για σύνθλιψη σκελίδων σκόρδου ή τζίντζερ σε ένα ξύλο κοπής.

H ελληνική εταιρεία  spitikouzina εξειδικεύεται σε ποιοτικά προϊόντα κυρίως ευρωπαϊκών εργοστασίων δίνοντας βάση στην ποιότητα, ιδρύθηκε το 1976, με έδρα την Ελλάδα . Από το 1985 δραστηριοποιείται στο χώρο των εισαγωγών και της χονδρικής πώλησης επαγγελματικού εξοπλισμού ειδών Ho.Re.Ca. με δίκτυο εμπόρων – συνεργατών σ’ όλη την ηπειρωτική και νησιωτική Ελλάδα καθώς και στο εξωτερικό.

Η ελληνική εταιρεία  spitikouzina κατέχει ηγέτιδα θέση στον εξοπλισμό εστίασης και φιλοξενίας Σκοπός της εταιρείας μέσα από συνεργασίες που έχει δημιουργήσει με τους μεγαλύτερους Έλληνες προμηθευτές του κλάδου, αλλά και με δικές της εισαγωγές από επιλεγμένους οίκους του εξωτερικού, είναι η απόλυτη ικανοποίηση των διαρκώς μεταβαλλόμενων αναγκών της σύγχρονης Ελληνικής αγοράς καθώς και η παροχή ολοκληρωμένων λύσεων στον Έλληνα επαγγελματία και καταναλωτή σε πραγματικά ανταγωνιστικές τιμές χωρίς υποχωρήσεις στην ποιότητα.

Αυτό επιτυγχάνεται με τη διαρκή προσφορά ειδών επαγγελματικού εξοπλισμού Ho.Re.Ca σε ανταγωνιστικές τιμές για τους συνεργάτες μας και τη συνεχή κάλυψη των αναγκών τους με υψηλή διαθεσιμότητα και πάντα ενημερωμένο κωδικολόγιο ειδών, που να καλύπτει τις υπάρχουσες και νέες τάσεις της αγοράς. Η εταιρεία μας διαθέτει αποθήκες και εξυπηρετεί με μια τεράστια ποικιλία προϊόντων για τον επαγγελματικό κλάδο της εστίασης και φιλοξενίας.

Η εταιρεία έχει καθιερωθεί στο χώρο με το δικό της spitikouzina προσφέροντας είδη επαγγελματικού εξοπλισμού Ho.Re.Ca σε ανταγωνιστικές τιμές, τα οποία εμπιστεύονται οι συνεργάτες μας και  χρησιμοποιούνται  στο κλάδο της εστίασης και της φιλοξενίας εδώ και  πολλά χρόνια.

Εταιρία